냉장고털이 반찬 만들기

 냉장고털어 반찬 만들기! 남은 재료로 10분 완성 반찬 5가지

냉장고 속 자투리 재료, 그냥 버리기 아깝지 않으세요?
오늘은 냉장고털어 반찬 만들기로 냉장고 정리도 하고, 맛있는 밥반찬도 뚝딱 만드는 실속 레시피 5가지를 소개합니다.

주부님들부터 자취생까지 누구나 쉽게 따라할 수 있는 간단한 반찬들이에요.
지금 바로 냉장고 문 열어보세요!

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🔵 감자채 볶음 – 기본 중의 기본, 누구나 좋아하는 반찬

재료: 감자 1개, 양파 1/4개, 식용유, 소금, 후추
만드는 법:

1. 감자는 채 썰어 찬물에 담가 전분 제거
2. 팬에 기름을 두르고 감자와 양파를 넣고 볶기
3. 소금과 후추로 간하고 감자가 투명해질 때까지 익히기

📌 남은 감자 하나로 금세 만들어지는 대표 냉장고털이 반찬입니다.

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🔵 계란찜 – 부드럽고 따뜻한 국민 반찬

재료: 계란 2개, 물 1/2컵, 소금, 대파
만드는 법:

1. 계란과 물을 섞어 잘 저은 후 소금 약간
2. 뚝배기에 붓고 약불에서 천천히 익히기
3. 대파 송송 썰어 올려 마무리

👉 입맛 없는 날, 속 편하게 먹을 수 있는 찜요리 대표주자!

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🔵 김치전 – 자투리 김치로 만드는 바삭한 전

재료: 김치, 부침가루, 물
만드는 법:

1. 김치 잘게 썰고 부침가루와 물로 반죽 만들기
2. 팬에 기름 두르고 앞뒤로 노릇하게 부치기

📍 묵은 김치 처리에도 제격인 냉장고털이 활용 메뉴!

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🔵 진미채볶음 – 밑반찬의 정석, 아이반찬으로도 추천

재료: 진미채, 고추장 1큰술, 올리고당 1큰술, 마요네즈 약간, 참기름
만드는 법:

1. 진미채를 물에 살짝 불린 후 물기 제거
2. 팬에 고추장, 올리고당, 마요네즈를 넣고 진미채와 함께 볶기
3. 마지막에 참기름 약간 넣고 섞으면 완성

✅ 냉동실 구석에 남아있던 진미채도 훌륭한 밑반찬으로 변신!

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🔵 양파장아찌 – 자주 먹는 반찬 옆에 곁들일 찬으로 딱!

재료: 양파 1개, 간장 5큰술, 식초 5큰술, 설탕 3큰술, 물 5큰술
만드는 법:

1. 양파를 먹기 좋은 크기로 썰기
2. 양념 재료를 냄비에 넣고 끓인 뒤 식히기
3. 용기에 양파와 양념을 담고 냉장고 보관 (하루 이상 숙성)

📌 한 번 만들어두면 일주일 이상 반찬 걱정 끝나는 장아찌!

 

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